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三次タウンミョッチ

三つ星かざして高々とさん

マチシリ博士

2011年05月05日更新

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 お店レビューへのコメント
 
徳島タウン > 食べる > 和食 > そば・うどん
 うどん工房名麺堂 [ 投稿一覧に戻る ]
ランチが目的 ランチが目的　 一人当たり予算 1,000円未満
投稿日時 2008年06月17日
徳島にも「讃岐うどん」が定着
一昔前は、
徳島に来るお客さんに
「せっかく四国に来たらうどんを食べたい」といわれ、
何度も何度も
「うどんは香川のことで、徳島のことではないので（モゴモゴ）」
と繰り返してきた。

のであるが、
やはり、ここ数年のうどん文化の拡がり、
この店で先週食べてみて、
徳島でも香川に負けない店がちゃんとある、
と大手を振って言えそう
（名麺堂さんも含めいくつもあるから）

さらに、
こういうしっかりした店が、
常三島という学生の街（徳島大学）に近いところも◎。
昼ともなると、学生・教員・近所の会社員が
ひっきりなしに訪れる。
駐車場の車を見て安心してから
店内の客の多さにも驚かされる。

肝腎の味は
ここまでの内容から
あえて書くまでもなし。

少々気がかりは、
讃岐うどんよりもお値段高い目。
といっても、この味でこの値段なら
どこへ出しても恥ずかしいこと、これまたなし

うどんを語ったら
長くなる(^^;)

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コメント(1) | コメントを投稿する

 暑い日は、冷たいうどんで

三つ星かざして高々とさん   2008/08/04 22:38

今日の昼食時は外回り
間違いなく「うどん」で決まり。
しかも、この名麺堂なら
ハズレなし、と期待も。

食べた「醤油うどん」は
茹でたうどんに刻みネギ・大根おろし・天かすのトッピング。
さらに好みで、おろし生姜。さらに「青トウガラシの刻みピクルス（？）」も乗せて。

さて、この店の「醤油うどん」は
讃岐うどんバージンのころに食べたものとは大違いで、
「喧嘩を売ってるかのごとき」麺のコシではなく
優しいコシ。

しかもコシの緩さもウリにする
地元の「鳴ちゅる」とも一線を画す味わい。
さっっすが。うんまい。

これだから、
うどんめぐりは
やめられない
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